Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників

» » Варення з обліпихи з апельсином і горіхами

Варення з обліпихи з апельсином і горіхами


Обліпиху заслужено називають ягодою здоров'я і молодості. Що міститься в ній полівітамінний комплекс оновлює клітини організму, захищає від раку і передчасного старіння.


Обліпиху корисно вживати при зниженому імунітеті, гіпертонії, недокрів'ї, хронічної втоми. Каротин, аскорбінка, вітаміни В1, В6, Е і А - ці корисні речовини можна черпати не тільки зі свіжої ягоди.Помаранчеві плоди ідеально підходять для приготування варення на зиму. Рецепт з апельсином і волоськими горіхами дивно смачний і лікувальний!

СКЛАДОВІ:

    Обліпиха (зріла) - 0,5 кг .;
    Цукор - 1,5 склянки;
    Апельсин (середні) - 2 шт .;
    Волоські горіхи (очищені) - 1 стакан.


Покроковий рецепт:

Обліпиху скласти в друшляк і акуратно промити, важливо не пом'яти ягоди.Горіхи, очищені від перегородок, роздрібнити на шматочки.
   
Апельсини помити і розсікти пополам, вийняти кісточки, віджати сік з кожної половинки.Обліпиху скласти в таз каструлю, засипати цукром і горіхами.

Потім вилити апельсиновий сік. Тримати на сильному вогні.Розпочнеться кипіння, знизити потужність вогню до мінімальної, продовжити варити суміш 45 хвилин. Щоб ласощі не прилипали до дна посуду, періодично розмішувати лопаткою.

Банку обдати окропом, викласти в неї гаряче обліпихове варення і закупорити (закатати) жерстяною кришкою.
   
Варення повинно охолонути, після цього можна ховати до зими в прохолодне місце.

СМАЧНОГО!

22-09-2019, 15:30 63