Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників

» » Картопляні галушки з цибулею : рецепт

Картопляні галушки з цибулею : рецепт


Для приготування смачних картопляних галушок з цибулею вам знадобляться картопля, яйця, борошно, цибуля і спеції. Зовсім не складне блюдо, але дуже ситне і смачне.


Інградієнти :

    Картопля - 5 шт.
    Яйце - 1 шт.
    Борошно пшеничне - 6 ст. л.
    Цибуля ріпчаста - 1 шт.
    Сіль за смаком


Спосіб приготування

Картоплю відварити до готовності, остудити, очистити і потерти на тертці.
   
Цибулю дрібно порізати і обсмажити до золотистого кольору на рослинній олії.
   
Додати в протерту картоплю, яйце, сіль, борошно.
   
Потім замісити тісто, при необхідності підсипати ще борошно, воно повинно бути м'яке і ніжне на дотик.
   
Поділити тісто на 2 частини, стіл посипати борошном, скачати тісто в "ковбаску" і порізати на невеликі шматочки.
   
Закип'ятити воду з сіллю і лавровим листом, опустити туди по одній наші галушки.
   
Перемішати акуратно ложкою, коли спливуть і вода закипить поварити ще хвилину-дві.
   
Потім вийняти шумівкою, змішати в мисці з обсмаженою цибулею.

Як і з чим подавати

Перед подачею на стіл галушки можна полити засмажкою або посипати зеленню.

Смачного!

22-09-2019, 17:38 63