Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників

» » Смачний десерт з виноградом і маскарпоне

Смачний десерт з виноградом і маскарпоне


Нескладний рецепт по-справжньому смачного десерту, який прикрасить святковий стіл і порадує в похмуру осінню погоду.

Інгредієнти :

Виноград 1 кг. 
Сир, маскарпоне по 250 г.
Вершки (35%) 250 мл.
Цукор 100 г
Ванільний цукор 1 пакетик
Пісочне печиво з шматочками шоколаду 450 г
 
Наприкінці вересня на вже засохлої лозі ще можна спостерігати. грона стиглого винограду. Зараз - ідеальний період всмак наїстися цією ягодою, а також готувати з винограду смачні десерти. Стиглий і соковитий виноград підходить для приготування найрізноманітніших десертів: желе, пирогів, маффинов, тортів. Ми пропонуємо приготувати оригінальний десерт з виноградом, печивом і вершковим сиром маскарпоне.

Цей рецепт можна зустріти в багатьох кулінарних книгах Німеччини. Для приготування десерту можна вибрати будь-який сорт винограду, головне - без кісточок. Найкраще для цього підійде сорт киш-миш. Якщо використовувати сорти з кісточками, тоді кожну виноградинку потрібно розрізати навпіл і очистити.

Сир необхідний будь-якої жирності, а ось вершки краще взяти більш жирні. Маскарпоне при необхідності замінюють будь-яким вершковим сиром. Десерт з виноградом готується дуже швидко, йому не треба застигати в холодильнику, досить залишити готову страву на півгодини для просочення. Ми радимо готувати десерт порційно.


Приготування:

Помити виноград, висушити насухо паперовим рушником. Викласти печиво в целофановий пакет, перетерти качалкою в крихту.

Окремо збити вершки. Збити міксером маскарпоне, цукор і ванільний цукор. З'єднати сир, вершки і масу з маскарпоне.

Збити все разом міксером. Викласти порційно в креманку: вингродинки, крем, крихту з печива.

Викладати шари на ваш розсуд, залежить від висоти креманки і кількості кожного інгредієнта. Найкраще повторити шари двічі.

27-09-2019, 12:46 62