Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників

» » Домашні цукерки: рецепт чорнослива в шоколаді

Домашні цукерки: рецепт чорнослива в шоколаді


Простий рецепт приготування улюблених ласощів, яке корисне для дітей і подобається дорослим.

Інгредієнти :

Чорнослив 250 г.
Горіхи (мигдаль, арахіс, фундук, волоський) по 150 г
Шоколад (темний, молочний) 200 г
 
Велика кількість цукру - основна причина того, що ми відмовляємо собі в десертах, особливо це стосується цукерок. У той же час можна поласувати натуральними цукерками, наприклад, із сухофруктів і горіхів,  і т.д. Ми пропонуємо приготувати смачні і корисні цукерки в домашніх умовах. Йтиметься про чорнослив в шоколаді.

Ці улюблені багатьма солодощі готуються дуже швидко і просто. А, щоб чорнослив в шоколаді вийшов ще смачніше, пропонуємо покласти всередину кожної ягоди горіхи. Можна використовувати будь-які горіхи на свій смак, або горіхову суміш з мигдалю, арахісу, фундука та волоських горіхів. Таким же способом можна приготувати курагу в шоколаді.

Перед приготуванням сухофруктів, їх обов'язково ретельно промивають холодною водою, адже для того, щоб вони не псувалися, їх обробляють токсичною речовиною - сірчистим ангідридом. Спочатку сухофрукти замочують у холодній воді на 10-15 хвилин, а потім промивають під проточною водою.


Приготування: 

Закип'ятити воду. Промити чорнослив, викласти глибоку тарілку, ошпарити окропом. Дати настоятися протягом 10 хвилин. Вийняти кісточки, повторно промити під проточною водою.

Розтопити шоколад на водяній бані. В середину кожної ягоди чорносливу покласти трохи горіхів, наколоти на зубочистку. Обваляти чорнослив в розтопленому шоколаді, викласти на застелений пергаментом піднос.

Поставити в холодильник для застигання мінімум на годину. Прикрасити готові цукерки цукровою пудрою, кокосовою стружкою, насінням кунжуту і маку, мигдальною стружкою.


1-10-2019, 15:08 77