Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників

» » Вареники з гарбузом : пікантний рецепт

Вареники з гарбузом : пікантний рецепт




Інгредієнти:

Для тіста:
Яйця - 1 шт .;
Вода - 1 ст .;
Борошно - 2 ст.

Для начинки:
Гарбуз - 500 гр .;
Цибуля - 1 шт .;
Олія - 150 мл .;
Сіль за смаком.


Приготування:

1.З'єднати всі інгредієнти для тіста, зробити заміс.

2.Очистити гарбуз від шкірки, насіння і ниток. Натерти на крупній тертці, посолити, залишити на 30 хвилин, щоб виділився сік. Віджати м'якоть.

3.Сформувати валики, нарізати на невеликі шматочки, розкачати з них круглі коржі товщиною 1-1,5 мм.

4.Викладати на коржі гарбузову начинку, зчепити краю.

5.Відварити вареники в підсоленій воді протягом 6-7 хвилин.

6.Нарізати дрібно цибулю, обсмажити на олії до золотистого. Посипати  готові вареники.

20-10-2019, 14:48 124