Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників

» » Сирний торт з консервованими персиками без випічки

Сирний торт з консервованими персиками без випічки


Незвичайний рецепт смачного і корисного десерту з сиру з фруктами.

Інгредієнти :

Сир 400 г
Сливки (30%) або сметана 250 мл.
Згущене молоко 420 мг
Пісочне печиво 200 г
Вершкове масло 100 г
Желатин 20 г
Персиковий сік
Консервовані персики


Багато хто любить торти, а ось готувати їх можуть не всі. Одним не вистачає вправності, іншим - часу, третім - бажання. Саме тому особливою популярністю користуються десерти без випічки. Вони готуються дуже просто, істотно заощаджуючи час, до того ж не вимагають майстерності. Торт без випічки виходить завжди і у всіх, а значить і бажання приготувати його знову не пропаде. До того ж такий торт виходить в міру дієтичним, адже тут немає цукру і борошна.

Ми пропонуємо приготувати сирний торт без випічки з фруктами. Важливо використовувати якісні та свіжі інгредієнти, тоді десерт вийде дійсно смачним. Відповідно до рецептури, використовуються жирні вершки, які цілком можна замінити сметаною. Фрукти також можна використовувати на свій розсуд, як свіжі, так і заморожені. У нашому варіанті - ідеальне поєднання, з консервованими персиками, відповідно і сік також використовуємо персиковий.


Приготування: 

1.Замочити желатин в окропі. Подрібнити печиво в дрібну крихту, додати масло. Перемішати.

2.Викласти масу в роз'ємну форму, утрамбувати. Поставити в холодильник на чверть години.

3.Збити блендером сир, додати ½ банки згущеного молока. Збити. З'єднати в окремій ємності вершки, що залишилася згущенку. Змішати.

4.Вилити вершкову масу в сирну. Змішати блендером. Влити в сир трохи більше половини желатину. Викласти сирну масу в форму, зверху на корж, розрівняти. Прибрати форму в холодильник на 2 години.

5.Вилити сік в сотейник, поставити на вогонь, додати залишок желатину. Кип'ятити кілька хвилин. Зняти з вогню, охолодити.

6.Вилити зверху на торт. Викласти зверху фрукти, прибрати в холодильник.

21-10-2019, 12:09 54