Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників

» » Закусочний Наполеон з куркою і грибами: відеорецепт

Закусочний Наполеон з куркою і грибами: відеорецепт


 Рецепт приготування незвичайної святкової закуски, яка прикрасить будь-яке торжество і сподобається навіть гурманам.

Інгредієнти :

Листкове бездріжджове тісто 1,5 кг.
Куряче філе 3 шт.
Яйця 6 шт.
Печериці 500 г
Сир твердий 100 г
Ріпчасту цибулю 2 шт.
Рослинна олія
Сіль
Перець чорний мелений
Майонез


Коли очікується прийом гостей, а хочеться здивувати їх чимось незвичайним, на виручку прийде закусочний торт. Рецептів його приготування досить багато, але основою зазвичай виступає бездріжджове листкове тісто або несолодкі млинці. Начинкою для закусочного торта може бути будь-який вид м'яса, твердий сир, гриби, овочі. Закусочні торти вживають в гарячому або холодному вигляді. Пропонуємо приготувати закусочний Наполеон.

Ця смачна і оригінальна закуска обов'язково буде оцінена по достоїнству навіть самими вибагливими гурманами. Основою закусочного Наполеона служитимуть коржі з листкового тіста. Його можна приготувати самому або придбати в супермаркеті. В якості начинки використовуємо гриби, куряче філе і яйця. Готується закусочний торт нешвидко - але це ідеальне блюдо для подачі перед основними стравами.

Закусочний Наполеон за цим рецептом подається гарячим. Незважаючи на те, що торт складається з уже готових інгредієнтів, його краще запекти в духовці протягом 15 хвилин.

Приготування:

1.Відварити курку в підсоленій воді до готовності. Подрібнити. Відварити яйця круто, натерти на крупній тертці.

2.Вирізати з тіста 7 коржів. Випікати при 180 С близько чверті години разом з обрізками тіста.

3.Нарізати цибулю четвертькільцями, обсмажити на сковороді в рослинному маслі до м'якості. Порізати гриби скибочками, додати до цибулі. Смажити разом до красивого кольору.


4.Викласти корж на деко, змастити майонезом. Викласти зверху половину курки, покрити майонезом, накрити коржем. Викласти половину цибульно-грибної маси, покрити майонезом, накрити коржем. Злегка придавити.

5.Покрити корж майонезом, викласти половину яєць, покрити майонезом, накрити коржем. Сформувати торт, чергуючи шари. Змастити верх і боки торта майонезом.

6.Спечені обрізки коржів подрібнити в крихту, обсипати ними боки і верх торта. Натерти сир на крупній тертці, присипати зверху торт.

7.Випікати 15 хвилин при 180 С. Подавати гарячим.


30-10-2019, 16:58 45