Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників

» » Дієтичне меню: сочевичний суп з брокколі

Дієтичне меню: сочевичний суп з брокколі


Рецепт ситного супу з овочами і сочевицею - без засмажкою.

Інгредієнти :

Вода 3 л.
Червона сочевиця 200 г
Брокколі 400 г
Морква 1 шт.
Часник 2 зубці
Кріп сухий 2 ст.л.
Сіль

Над розробкою страв дієтичного харчування постійно працюють найвідоміші кулінари світу. Але є маса дієтичних страв, які цілком можна приготувати вдома самому з доступних інгредієнтів. Пропонуємо приготувати легкий супчик з червоної сочевиці з овочами, а саме морквою і брокколі. У зупі буде лушпиння засмажкою, а також картоплі, тому страва виходить максимально корисна. Основний інгредієнт дієтичного супу - червона сочевиця.

Цей продукт славиться своїми корисними якостями, її вживали ще в доісторичні часи, оскільки вона надовго давала відчуття ситості. У сочевиці велика кількість мікроелементів: кальцій, магній, калій, фосфор, залізо, а також жирні кислоти Омега-3, Омега-6, що впливають на здоров'я шкіри і волосся, імунітет. Це один з кращих видів рослинного білка, сочевиця стимулює обмін речовин, що дозволяє швидше знижувати вагу.

Рецептів приготування страв з сочевицею в кулінарії чимало, але саме легкий сочевичний суп з овочами - ідеальне рішення для вегетаріанців і тих, хто прагне до красивого відображенню в дзеркалі.

Приготування:

1.Промити сочевицю. Закип'ятити воду, всипати сочевицю. Варити 15 хвилин.

2.Нарізати маленьким кубиками моркву, додати в суп. Додати брокколі. Варити ще 15 хвилин.

3.Подрібнити часник, порубати зелень. Посолити, додати кріп і часник.

4.Варити близько 7 хвилин.


31-10-2019, 15:55 63