Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників

» » Закусочні кульки з печінкою тріски: класичний рецепт

Закусочні кульки з печінкою тріски: класичний рецепт


Рецепт незвичайної закуски з ситною і корисною печінкою тріски - такі "кульки" прикрасять будь-який стіл і розбавлять звичний раціон.

Інгредієнти :

картопля, яйця по 2 шт.
печінка тріски 1 банка
сир твердий 50 г.
цибуля ріпчаста 1 шт.
петрушка пучок
соєвий соус 2 ст.л.
кунжут 3 ст.л.

Без закусок не обходиться жодне застілля. Вони можуть бути як гарячими, так і холодними. В якості останніх нерідко виступають страви, основу яких складають рибні консерви. Так, в Україні мега популярні салати Оселедець під шубою і Мімоза, канапе зі шпротами або іншою солоною рибою. Один з найпопулярніших видів рибних консервів - печінка тріски. Цей продукт багатий вітамінами A і D, а страви з неї вважаються делікатесними.

Основна перевага консервованої печінки тріски - відсутність будь-якої теплової обробки (копчення, маринування, варіння). Риба запаковується в натуральному вигляді, з додаванням рослинної олії. З печінки тріски готують не лише салати і бутерброди, а й супи, рагу. Печінка тріски відмінно поєднується з багатьма продуктами. Пропонуємо приготувати закусочні кульки з печінки тріски. Крім риби, закуска буде містити варену картоплю і яйця, сир, зелень.

З отриманої маси роблять кульки, які після обвалюють в смаженому кунжуті. Блюдо готується дуже швидко і виручить господиню, якщо гості на порозі.


Приготування:

1.Очистити картоплю, відварити в підсоленій воді до готовності. Остудити картоплю, натерти на крупній тертці.

2.Відварити яйця, натерти на дрібній тертці. Натерти сир на дрібній тертці. Нарізати дрібно цибулю.

3.Порубати дрібно гілочки петрушки. Злити рідину з консерви, розім'яти виделкою. З'єднати в одній ємності всі інгредієнти. Перемішати.

4.Сформувати невеликі кульки. Прожарити кунжут на сухій сковороді, обваляти кульки в кунжуті.

5.Помістити в холодильник на годину.


1-11-2019, 19:01 27