Виноградове варення на зиму.Рецепт

Дім,сад,город-помічник і порадник для садівників та городників



» » Виноградове варення на зиму.Рецепт

Виноградове варення на зиму.Рецепт

Щоб зробити заготовки з винограду необхідно брати сорти без кісточок,а якщо таких немає,то кісточки вибрати.

Це цікаво:

Кишмиш  - сушений безкісточковий виноград
Ізюм - сушений виноград кісточковий

Виноград,як правило,достатньо солодкий.
Для варення на 1 кг винограду беремо:
800 г цукру
1 лимон
10 г ванільного цукру
100 мл води

Приготування варення з винограду:

Відбираємо цілі ягоди,ретельно промиваємо.Видаляєм кісточки.
Готуємо сироп із води,цукру і Лимонного соку.Варимо до ростворення всіх індігрієнтів.В готовий сироп кладемо ягоди,охолоджуємо.Зливаємо сироп в баняк і кипятимо ще 6-8 хвилин.
Після в гарячий сироп кладем ягоди і настоюєм протягом 10 годин.Після варимо варення до готовности.В кінці додаєм ванільний цукор.
Розкладаємо по банках і закручуємо.
Готово.скачать dle 12.1

28-08-2018, 07:40 126