Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників

» » Кухні світу: австралійське вівсяне печиво "Анзак"

Кухні світу: австралійське вівсяне печиво "Анзак"


Рецепт галетного печива, яке дуже просто готується.

Інгредієнти :

Вершкове масло,
цукор, борошно по 100 г.
Мед 1 ст.л.
Сода харчова 1 ч. Л.

У Австралії і Нової Зеландії готують національне печиво «АНЗАК». Таку випічку готували за часів Першої Світової війни, а сьогодні цей різновид вівсяного печива відомий у всьому світі. Печиво отримало свою назву завдяки австралійському і новозеландськоому армійськоому корпусу (АНЗАК). Це "армійське" печиво входило навіть в солдатський раціон, адже по суті це - галета, замінник хліба, але з більш довгим терміном зберігання.

Для приготування печива необхідні: вівсяні пластівці, борошно, кокос, цукор, масло, сода, світла патока, кип'ячена вода. Ми радимо приготувати АНЗАК по полегшеним варіантом.

Приготування: 

1. Розтопити вершкове масло з медом, додати соду, 2 ст.л . окропу.

2. Окремо змішати всі сухі інгредієнти.

3. Влити рідкі інгредієнти, перемішати.

4. Сформувати печиво самому або викладати ложкою на деко.

5. Випікати 10 хвилин при температурі 180 С.

7-11-2019, 13:26 58