Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників

» » Новорічне меню: складний торт Снікерс в домашніх умовах

Новорічне меню: складний торт Снікерс в домашніх умовах


Почалася підготовка до Нового року і господині вже задумалися над новорічним меню. Центральне місце в ньому займають десерт, і 90% українців оберуть - торт. Його можна просто купити в магазині або замовити у кондитера, а можна спекти самому.

Головне визначитися з тим, який саме торт прикрашатиме новорічний стіл. Деякі виберуть звичайний Сметанник або Празький, інші - Наполеон, треті Чорний ліс, Червоний оксамит або Тірамісу. Рецептів тортів безліч, і при правильному приготуванні дуже смачним може вийти навіть найпростіший десерт. А ось при невмілому підході можна зіпсувати дорогі інгредієнти для елітних тортів. Щоб цього не сталося, радимо поекспериментувати заздалегідь і приготувати торт вже в ці вихідні.

Пропонуємо зупиниться на торті "Снікерс", смак якого дійсно нагадує однойменний батончик. У кулінарії налічується не менше сотні рецептів "Сникерса". Торт за наданим нижче рецептом обов'язково вийде навіть у недосвідчених господинь, адже його не треба випікати. Основою "Сникерса" виступає крихта з печива, далі готують вершковий крем з арахісом.

Інгредієнти: 

Для коржа: 
Печиво «Ювілейне» - 350 гр .;
Молоко 2,5% - 50 мл .;
Вершкове масло - 50 гр .;
Темний шоколад (какао 55%) - 100 гр.

Для крему: 
Масло вершкове 100 гр .;
Варене згущене молоко - 400 гр .;
Арахіс - 250 гр.

Для шоколадної глазурі: 
Молоко 2,5% - 50 мл .;
Вершкове масло - 50 гр .;
Темний шоколад (какао 55%) - 100 гр.

Приготування: 

1. Подрібнити печиво в крихту блендером. Нагріти протягом хвилини вершкове масло з молоком в мікрохвильовці.

2. Розім'яти шоколад, додати в гарячу вершкову масу. Розім'яти віночком до однорідності. Ретельно перемішати.

3. Змішати розм'якшене вершкове масло зі згущеним молоком. Обсмажити арахіс на сухій сковороді, додати в крем.

4. Викласти на дно форми застеленій пергаментом (разом з бортиками). Розрівняти, утрамбувати ступкою. Викласти зверху половину крему.

5. Висипати на торт, розрівняти і утрамбувати решту крихти. Знову викласти крем. Прибрати в холодильник на годину.

6. Масло і молоко нагріти хвилину в мікрохвильовці, розім'яти шоколад і додати його в гарячу суміш.

7. Розмішати до однорідності, вилити зверху на крем. Розподілити глазур акуратно по торту.

8. Накрити плівкою, залишити в холодильнику на ніч.

27-11-2019, 15:41 52