Головне визначитися з тим, який саме торт прикрашатиме новорічний стіл. Деякі виберуть звичайний Сметанник або Празький, інші - Наполеон, треті Чорний ліс, Червоний оксамит або Тірамісу. Рецептів тортів безліч, і при правильному приготуванні дуже смачним може вийти навіть найпростіший десерт. А ось при невмілому підході можна зіпсувати дорогі інгредієнти для елітних тортів. Щоб цього не сталося, радимо поекспериментувати заздалегідь і приготувати торт вже в ці вихідні.
Пропонуємо зупиниться на торті "Снікерс", смак якого дійсно нагадує однойменний батончик. У кулінарії налічується не менше сотні рецептів "Сникерса". Торт за наданим нижче рецептом обов'язково вийде навіть у недосвідчених господинь, адже його не треба випікати. Основою "Сникерса" виступає крихта з печива, далі готують вершковий крем з арахісом.
Інгредієнти:
Для коржа:
Печиво «Ювілейне» - 350 гр .;
Молоко 2,5% - 50 мл .;
Вершкове масло - 50 гр .;
Темний шоколад (какао 55%) - 100 гр.
Для крему:
Масло вершкове 100 гр .;
Варене згущене молоко - 400 гр .;
Арахіс - 250 гр.
Для шоколадної глазурі:
Молоко 2,5% - 50 мл .;
Вершкове масло - 50 гр .;
Темний шоколад (какао 55%) - 100 гр.
Приготування:
1. Подрібнити печиво в крихту блендером. Нагріти протягом хвилини вершкове масло з молоком в мікрохвильовці.
2. Розім'яти шоколад, додати в гарячу вершкову масу. Розім'яти віночком до однорідності. Ретельно перемішати.
3. Змішати розм'якшене вершкове масло зі згущеним молоком. Обсмажити арахіс на сухій сковороді, додати в крем.
4. Викласти на дно форми застеленій пергаментом (разом з бортиками). Розрівняти, утрамбувати ступкою. Викласти зверху половину крему.
5. Висипати на торт, розрівняти і утрамбувати решту крихти. Знову викласти крем. Прибрати в холодильник на годину.
6. Масло і молоко нагріти хвилину в мікрохвильовці, розім'яти шоколад і додати його в гарячу суміш.
7. Розмішати до однорідності, вилити зверху на крем. Розподілити глазур акуратно по торту.
8. Накрити плівкою, залишити в холодильнику на ніч.
