Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників

» » Салат із оселедця з яблуком : рецепт

Салат із оселедця з яблуком : рецепт


Рецепт салату з філе оселедця, картоплі, яблук, солодкого перцю, цибулі та оливок з гірчичною заправкою.

Інгредієнти :

філе солоного оселедця 300 г
молоко 1/2 склянки
яблуко Гренні Сміт 1 шт.
червоний болгарський перець 1 шт.
картопля 1-2 шт.
червона цибуля 1/2 шт.
оливки без кісточок жменя

Для заправки:
гірчиця 2 ч.л.
оливкова олія 4 ст.л.
яблучний оцет 2 ст.л.
сіль за смаком
цукор за смаком

Приготування :

1. Філе оселедця залити молоком, залишити на півгодини. Потім вийняти і нарізати скибочками.

2. Картоплю відварити, остудити і почистити. Нарізати великими кубиками.

3. Яблуко помити, видалити серцевину і нарізати скибочками. Перець нарізати брусочками, а цибуля - півкільцями.

4. Для заправки гірчицю розтерти з сіллю і цукром, поступово влити оливкове масло і оцет, збити.

5. Викласти всі інгредієнти для салату на тарілку, полити заправкою.

7-12-2019, 17:14 118