Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників

» » Запіканка з цвітної капусти : смачний рецепт

Запіканка з цвітної капусти : смачний рецепт


Велика кількість сиру надає цвітній капусті новий, більш цікавий смак.
Інгредієнти :

головка цвітної капусти 450 г
сир чеддер 115 г
сир чеддер для посипання 50 г
сир Емменталь 115 г
вершковий сир 115 г
жирні вершки 2 ст.л.
невелика цибулина 1/2 шт.
бекон 3 скибочки
часниковий порошок 1/4 ч.л.
сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Розібрати капусту на суцвіття, відварити в підсоленій воді. Натерти на тертці Емменталь і чеддер.

2. Дрібно нарізати цибулю, подрібнити бекон.

3. Обсмажити бекон до напівготовності, додати цибулю, бекон і сухий часник

4. Нагріваючи на середньому вогні, з'єднати вершки, вершковий і тертий сири. Додати капусту в сирну суміш, перемішати.

5. З'єднати капустяно-сирну масу з обсмаженим беконом з цибулею. Перемішати акуратно.

6. Перелити в форму для запікання, посипати тертим Чеддер. Накрити фольгою, запікати протягом 25 хвилин при температурі 180 С.

7. Зняти фольгу, продовжувати запікати, поки сир не розплавиться і стане золотистим.


9-12-2019, 15:16 167