Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників

Добрий господар » Кухня » Лазанья з кабачків з фаршем : опис,рецепт

Лазанья з кабачків з фаршем : опис,рецепт


Лазанья з кабачків з фаршем — соковита, ситна і дуже ніжна страва. Рецепт приготування:

Інгредієнти:

кабачок – 2 шт.
Соняшникова олія – 4 ст. л
часник – 3 зуб.
цибуля – 1,5 шт.
помідор – 150 г
зелень – за смаком
твердий сир – 200 г
яловичий фарш – 500 г
сіль, перець – за смаком
помідори черрі

Рецепт приготування:

Наріжте цибулю. Часник очистіть, подрібніть і обсмажте на соняшниковій олії буквально кілька секунд. Потім додайте до часнику цибулю і готуйте до золотистого відтінку.

Додайте до цибулі фарш і смажте його на середньому вогні практично до готовності.
Поки тушиться м’ясо, наріжте кабачки на пластини, перемішайте з 2 ст. л. соняшникової олії і обсмажте на сухій сковороді до легкого рум’янцю.
Помідори дрібно наріжте або натріть на крупній тертці. Додайте у фарш і готуйте ще пару хвилин. Потім посоліть і поперчіть за смаком, додайте петрушку або іншу зелень.
 
Складаємо запіканку:

викладіть кабачки першим шаром, потім половину фаршу, знову кабачки і частину натертого сиру. Потім знову фарш, кабачок і сир. Зверху додайте трохи помідорів.

Випікайте блюдо в духовці протягом 20 хвилин при 180 градусах.
 
Фарш можна використовувати будь-який, а ось з сирів краще вибрати моцарелу, яка застигає золотистою скоринкою. Цей сир підходить до кабачків не гірше, ніж до помідорів. В результаті у вас вийде справжня лазанья з кабачків .

8-06-2020, 09:57 294