Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників

Добрий господар » Кухня » Кабачки по-корейски : описание,вкусный рецепт

Кабачки по-корейски : описание,вкусный рецепт


По этому рецепту вы сможете приготовить кабачки буквально за 10 минут. Но предварительно нужно их оставить пропитаться солью. На это тоже не уйдет много времени. Зато блюдо получится очень вкусным и ароматным. По мере острым, хотя это можно регулировать сами по своему вкусу. Употреблять данную закуску можно и в горячем виде, и в холодном.

ингредиенты:

l Кабачки - 500 г
l Зеленый лук - не большой пучок;
l Чеснок - 2 зубчика;
l Кунжутное масло - 2 столовые ложки (если есть);
l Кунжут (жареные семечки) - 1,5 столовые ложки;
l Соль-2 столовые ложки;
l Сахар - 1 столовая ложка;
l Перец черный молотый - 1 чайная ложка;
l Перец красный молотый - 0,5 чайной ложки;
l Паприка сушеная - 1 чайная ложка;
l Растительное масло - 1 столовая ложка.
 
приготовление:

1. Нарежьте кабачки половинками кружочка. Выложите их в глубокое блюдо и посыпьте солью. Тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут. Затем промойте их под холодной водой и максимально отожмите всю влагу.


2. Далее влейте в сковороду растительное масло и разогрейте ее. Выложите туда кабачки. Посыпьте черным перцем, красным перцем, паприкой и сахаром. Можно еще немного посолить. Затем добавьте измельченный чеснок и зеленый лук. Влейте кунжутное масло. Все тщательно перемешайте и обжаривайте около 3 минут на среднем огне, периодически помешивая.

Если нет кунжутного масла, то просто замените его обычным подсолнечным.



3. Добавьте в блюдо кунжутное семя и перемешайте их. Продолжайте обжаривать еще 2 минуты, после чего блюдо готово к употреблению.

14-06-2020, 12:26 304