Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників

Добрий господар » Кухня » Закуска британських пабів: смажена мойва за рецептом Гордона Рамзі

Закуска британських пабів: смажена мойва за рецептом Гордона Рамзі


Мойва, смажена у фритюрі - відмінний варіант закуски до пива для галасливій та веселій компанії. Обов'язково спробуйте приготувати це блюдо по рецепту Гордона Рамзі.

складові

    Мойва - 450 г
    Борошно - 170 г
    Кайенскийперець - 1 ч.л.
    Сіль за смаком
    Чорний перець - за смаком
    Молоко - 150 мл
    Масло - для смаження у фритюрі
    майонез
    лимон

Спосіб приготування

   
1. Добре промийте рибу і просушіть кухонними рушниками.
   
2. Для приготування тіста змішайте борошно, кайенский перець, сіль і чорний перець.
   
3. Додайте молоко і замісити тісто.
   
4. Нагрійте масло в сковороді до 190 грд.
   
5. Обсипте рибу борошном, потім занурте в тісто і опускайте в гаряче масло.
   
6. Смажте у фритюрі пару хвилин до золотистого кольору.
   
7. Вийнявши рибу, викладіть її на пергаментний папір.
   
8. Присипте кайєнським перцем.

як подавати

Подавайте рибу з майонезом і часточками лимона.

Смачного!

11-09-2020, 13:26 224