Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників

Добрий господар » Кухня » Рецепт млинців на Покрову Пресвятої Богородиці

Рецепт млинців на Покрову Пресвятої Богородиці


14 жовтня весь православний світ відзначає свято Покрови Пресвятої Богородиці. У цей день жінки намагалися напекти якомога більше млинців.

Рецепт традиційних млинців на Покрову Пресвятої Богородиці

Покров, яким Богоматір покрила людей в Константинополі, асоціюють часто також і з весільною фатою, тому з цим днем в народі пов'язують безліч весільних прикмет і повір'їв. Крім того, до свята Покрови було прийнято навести в домі порядок і утеплити житло.

    Вважається, що заступництво Пресвятої Богородиці допомагає воїнам здобувати перемогу в боях. А для жінок Матір Божа - головна покровителька перед Богом, яка захищає їх, а також їх рідних і близьких від хвороб і від ворогів.

Щоб всю зиму в будинку було тепло і затишно на Покрову прийнято було пекти млинці. І чим більше - тим краще, адже "як на Покрову млинців в достатку, так в достатку буде тепла і затишку всю зиму".

Бабушки рецепт традиційних покровських млинців

Інгредієнти:

    Борошно - 400 г
    Цукор - 3 ст. л.
    Яйце - 4 шт.
    Молоко - 1 л
    Олія - 3 ст. л.
    Сіль - щіпка

Спосіб приготування:

    Збийте яйця з цукром, поступово введіть борошно і сіль.

    Влийте молоко і акуратно розмішайте до однорідної маси. Залиште на 20 хвилин.

    Додайте в тісто рослинне масло і смажте млинці на сильно розігрітій сковороді.

    Начинку для млинців можете приготувати будь-яку.

8-10-2020, 16:06 191