Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників

Добрий господар » Кухня » Пиріг "Яблучний XXL" : рецепт

Пиріг "Яблучний XXL" : рецепт


Простий рецепт смачного яблучного пирога з карамельною скоринкою - саме той десерт, який ознаменує розпал яблучного сезону. Аромат кориці і апельсинової цедри з яблучної начинки не залишить нікого байдужим!

інгредієнти

    Яблука очищені - 1 кг
    Яйця - 4 шт
    Цукор - 200 г
    Кефір - 130 г
    Ванільний цукор - 15 г
    Сіль - щіпка
    Борошно - 200 г
    Розпушувач - 10 г
    Кориця - 2 ч.л.
    Цедра апельсина - 1 шт

Спосіб приготування

    Розбийте в миску 4 яйця, додайте дрібку солі, 160 г цукру і ваніль.

    Збийте все міксером.

    Додайте в миску теплий кефір.

    Натріть цедру апельсина на дрібній тертці і додайте в миску.

    Перемішайте міксером.

    Яблука очистіть від шкірки, видаліть насіння і натріть на великій тертці або наріжте.

    Перекладіть яблука в тісто і перемішайте.

    Має вийти мало тіста і багато яблук.

    Форму застеліть пергаментним папером і змастіть маслом (а краще пекти прямо на деку).

    Викладіть у форму тісто з яблуками.

    Змішайте 40 грам цукру з корицею, присипте зверху яблучний пиріг.

    Випікайте в духовці 50-55 хвилин при температурі 180 градусів.

як подавати

Подавайте пиріг на стіл остиглим, порізавши на порційні шматочки.

Смачного!

10-10-2020, 12:25 237