Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників

Добрий господар » Кухня » Картопляний рулет з м'ясною начинкою: простий рецепт

Картопляний рулет з м'ясною начинкою: простий рецепт


Картопляний рулет з фаршем - смачно, швидко і корисно.

інгредієнти

    Масло вершкове - 50 г
    Картопля - 1 кг
    Яловичина - 400 г
    Цибуля ріпчаста - 1 шт.
    Яйце - 1 шт.
    Сіль за смаком
    Сметана - 1 стакан
    Молоко - 2 склянки

Спосіб приготування

    З відвареної картоплі приготувати пюре. Додати яйце і добре перемішати.

    М'ясний фарш обсмажити з цибулею на олії, додаючи спеції за смаком. Остудити.

    На мокрій серветці розподілити картопляну масу і викласти на неї начінку.Картофель зваріть і протріть гарячим.

    У картопляну масу додайте яйце, сіль і перемішайте. Викладіть масу на змочену водою серветку шаром товщиною 1,5-2 см.

    На середину коржа укладіть пропущене через м'ясорубку і заправлене смаженою цибулею м'ясо. За допомогою серветки сформуйте рулет і перекладіть його швом вниз на змащений маслом деко.

    Рулет змастіть сметаною, змішаної з молоком, зробіть кілька проколів і запікайте при 230 ° С до утворення рум'яної скоринки.

Як і з чим подавати

Подавайте рулет, оформивши зеленню і овочами.

17-10-2020, 18:42 101