Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників

Добрий господар » Кухня » "Лінивий" рецепт: яблучний штрудель в лаваші

"Лінивий" рецепт: яблучний штрудель в лаваші


Штрудель - блюдо європейської кухні, австрійський рулет з витяжного тіста з різною начинкою.


Інгредієнти

Яблука 700 г
Тонкий лаваш 1 лист
Ізюм 40 г
Панірувальні сухарі 3 ст.л.
Вершкове масло 60 г
Цукор 100 г
Кориця 1 ч.л.
Яйце 1 шт

Найпопулярніший - яблучний або вишневий штрудель, в який нерідко додають сир і родзинки, ваніль, мак, корицю. Готовий штрудель посипають: цукровою пудрою, розтопленим вершковим маслом, шоколадним сиропом. Подають штрудель з кулькою морозива. Холодної осені так і хочеться приготувати щось смачне і швидке до чаю. Коли возитися з тістом часу немає, можна приготувати "ледачий" варіант штруделя. В якості основи використовується тонкий лаваш, а для начинки потрібні яблука. Як приготувати "ледачий" штрудель за півгодини. Це простий рецепт з використанням недорогих інгредієнтів, які знайдуться в кожному холодильнику. В результаті виходить ніжний і ароматний яблучний штрудель.

Приготування:

1. Очистити яблука від шкірки і насіння, нарізати кубиками.

2. Тушити до напівготовності в вершковому маслі, додати цукор і корицю.

3.Замочити родзинки на чверть години, злити воду додати до яблучної суміші.

4.Остудити начинку.

5.Змастити лаваш маслом, в якому готувалися яблука, посипати паніруванням.

6.Викласти яблучну начинку відступаючи від країв.

7.Присипати начинку сухарями.

8.Загорнути у вигляді штруделя.

9.Змастити зверху вершковим маслом, потім яєчним жовтком.

Випікати 20 хвилин при температурі 200 С.

26-10-2018, 19:01 812