Покроковий рецепт приготування картопляної запіканки

Дім,сад,город-помічник і порадник для садівників та городників



» » Покроковий рецепт приготування картопляної запіканки

Покроковий рецепт приготування картопляної запіканки

У класичному розумінні запіканка - будь-яка страва, яка готується в процесі запікання.


Інгредієнти:

 Фарш 600 г
Картопля 600 г
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Часник 3 зубчики
Кетчуп 2 ст.л.
Рослинна олія 2 ст.л.
Твердий сир 250 г
Чебрець свіжий 3 гілочки
Сіль за смаком
Чорний перець за смаком

Запіканки можуть бути і солодкими і солоними. У кулінарії найпопулярніші варіанти запіканок - сирна, картопляна, капустяна, сирна, м'ясна, макаронник. Готувати запіканки можна не тільки в духовці, але і в мультиварці, і навіть в мікрохвильовці.Пропонуємо приготувати картопляну запіканку з м'ясним фаршем та сиром. Блюдо виходить самодостатнім і дуже поживним.

Така запіканка стане ідеальною вечерею для всієї родини. У цьому рецепті об'єднали відразу три варіанти запіканок. "Родзинка" цього смачного рецепта запіканки полягає в цікавому викладанні основних інгредієнтів. Так, картопля і сир необхідно викласти по периметру всієї форми для запікання внахрест. Рецепт приготування картопляної запіканки з фаршем та сиром дуже простий у приготуванні, а ось зовнішній вигляд у страви можна назвати навіть святковим.

Приготування:

Нарізати цибулю дрібними кубиками, часник подрібнити.

Обсмажити цибулю олії до прозорості, додати фарш, часник, чебрець, кетчуп, сіль і перець за смаком.

Тушити  7 хвилин. Нарізати картоплю тонкими пластинами, підсолити.

Нарізати сир тонкими смужками. Змастити форму для запікання олією  вистелити пергаментом. Викласти дно і боковини форми слайсами картоплі внахлест, зверху повторити ту ж процедуру, але з сиром.

Викласти фарш, потім знову шар картоплі і сиру і так до верху форми. Останнім шаром повинен бути картопля.

 Змастити верх запіканки рослинним маслом. Випікати близько години при 180 С. Дати охолонути. Перевернути акуратно форму з блюдом на тарілку.скачать dle 12.1

6-12-2018, 16:19 192