Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників

Добрий господар » Кухня » Закусон на Новий рік: кульки з печінки тріски

Закусон на Новий рік: кульки з печінки тріски


Печінка тріски - найпопулярніші рибні консерви, багаті вітамінами A і D. Її головна перевага полягає у відсутності теплової обробки (копчення, маринування, варіння), а риба запаковується в натуральному вигляді.


Інгредієнти:

Печінка тріски 240 г
Яйця 3 шт.
Сир твердий 100 г
Картопля 3 шт.
Петрушка за смаком
Чорний мелений перець за смак

Відома користь продукту, багато хто любить його за яскравий і індивідуальний смак. Кулінари ж використовують печінку тріски для приготування не тільки салатів і бутербродів, але навіть рагу і супи-пюре. І все це завдяки високій сполучуваності печінки тріски з багатьма продуктами. Будь-яке  вважається делікатесом.  Багато господинь використовують печінку тріски для бутербродів.

При цьому в продукт не додають нічого додатково, інші вважають за краще змішати печінку тріски з яйцями. Пропонуємо приготувати оригінальну закуску з печінки тріски на Новий рік - у вигляді кульок. Щоб приготувати кульки з печінки тріски, необхідно змішати яйця  і терту картоплю. Маса скочується в кульки і обвалюється в сирі. Все просто і смачно, а головне - не вимагає витрат часу і глибоких кулінарних знань.

Приготування:

Відварити і остудити яйця і картоплю. Злити масло з печінки тріски, розім'яти виделкою. Натерти яйця і сир на дрібній тертці.

 Дрібно порізати петрушку. З'єднати всі інгредієнти, крім сиру. Приправити перцем, перемішати до однорідності. Сформувати з маси кульки, за величиною трохи більше волоського горіха.

Обваляти кульки в тертому сирі. Викласти закуску на блюдо, прикрасити на свій розсуд.

17-12-2018, 15:38 668