Пісне печиво з листкового тіста "Вушка": як приготувати

Дім,сад,город-помічник і порадник для садівників та городників



» » Пісне печиво з листкового тіста "Вушка": як приготувати

Пісне печиво з листкового тіста "Вушка": як приготувати

Незважаючи на те, що всі господині зайняті пошуками новорічних страв, ми нагадуємо, що ще триває різдвяний піст. Саме тому пропонуємо приготувати просте пісне печиво до ранкової кави і вечірнього чаю - "Вушка".

Інгредієнти:

Тісто листкове бездріжджове 250 г
Цукор 100 г
Сіль 1/2 ч.л.
Борошно пшеничне 2 ст.л.

Раніше готувати печиво "Вушка" було традицією у багатьох сім'ях, сьогодні про ласощі трохи призабули, оскільки кондитерська індустрія більше зорієнтована на випічці популярної за кордоном.  А тим часом "Вушка" не поступаються заморським десертам за смаковими якостями, а головне - готуються швидко і просто.

Істотно заощадить час приготування випічки готове листкове тісто, яке можна придбати в найближчому мас-маркеті. Для приготування "вушок" необхідні всього 4 інгредієнта: тісто, цукор, сіль і борошно. "Вушка" можна зробити навіть дієтичними, якщо замість цукру додати натуральний замінник, наприклад, стевію.

Приготування:

Викласти на поверхню, присипану борошном, листкове тісто. Розкачати завтовшки близько 4 мм. Змішати цукор з сіллю, присипати сумішшю тісто з обох сторін.

Розкачати акуратно качалкою по поверхні. Згорнути тісто в рулет з двох сторін, від краю пласта до центру. Загорнути в папір для випічки, прибрати в морозилку на 15 хвилин.

Зняти папір, розрізати на шматочки близько 7 мм. Застелити деко папером для випічки. Викласти розрізані заготовки печива на деко на відстані 3-4 сантиметри один від одного.

Випікати 7 хвилин при температурі 200 ° С. Вийняти деко з духовки, перевернути печиво, поставити випікатися ще на 5 хвилин до золотистої скоринки. Посипати гаряче печиво цукром.скачать dle 12.1

26-12-2018, 15:46 201