У кращих грузинських традиціях: Салат Табуле

Дім,сад,город-помічник і порадник для садівників та городників



» » У кращих грузинських традиціях: Салат Табуле

У кращих грузинських традиціях: Салат Табуле

Як приготувати ідеально смачний грузинський салат з крупою булгур або кус-кусом.


 Інгредієнти :

Булгур або кус-кус 60 г
Помідори 2 шт
Петрушка 2 пучка
Свіжа м'ята 1 пучок
Зелена цибуля 1 стебло
Оливкова олія 2 ст. л.
Сіль за смаком
Сік лимона за смаком
Мелений перець за смаком

Останнім часом дуже популярна грузинська кухня. Салат Табуле - улюблене блюдо Шерон Стоун. За її словами, саме він і допомагає залишатися їй в прекрасній формі. Одного разу Табуле потрапив в Книгу рекордів Гіннеса. У 2006 році в місті Рамалла приготували найбільшу порцію цієї страви - вагою понад півтори тонни.  Розповімо про салаті, прийом якого здатний дати енергію на цілий день.

 Приготування:

Залити булгур окропом і залишити на 1-1.5 години. Потім відкиньте булгур на друшляк для того, щоб зайва рідина скла. Якщо ви вирішите готувати салат з кус-куса - його потрібно замочити в окропі на 30 хвилин.

Вимийте помідори, потім обсушіть і наріжте маленькими кубиками. М'яту, зелень петрушки і цибулі необхідно помити, добре висушити і порубати на дрібні шматочки.

Складіть в миску зелень, додайте помідори. Потім заправте сіллю, соком лимона, перцем і оливковою олією і перемішайте. Додайте булгур, перемішайте і, при необхідності, приправте.

Поставте готовий салат в холодильник на 2-3 години і пам'ятайте - чим більше він настоюється, тим смачніше.скачать dle 12.1

28-12-2018, 17:42 119