Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників

Добрий господар » Кухня » Різдвяна кутя: Кращий рецепт куті покроково

Різдвяна кутя: Кращий рецепт куті покроково


Пропонуємо сучасний різдвяний рецепт куті з рису.


Інгредієнти :

Рис 300 г
Вода 500 г
Ізюм 100 г
Курага 50 г
Цукати 50 г
Волоські горіхи 50 г
Мед 3 ст. л.
Сіль за смаком

Головна відмінність рисової куті від пшеничного в тому, що рисова готується набагато швидше. а на смак нічим не поступається традиційній пшеничній. Рецепт з рису з'явився порівняно недавно, за часів правління Петра Першого. Ця страва особливо подобається дітям. Рекомендується використовувати круглозерний рис, так як він краще проваривается.

Приготування:

Промийте круглозерний рис кілька разів. Потім перекладіть крупу в каструлю і залийте окропом, додайте солі. Приблизно 15 хвилин варіть рис під закритою кришкою на помірному вогні. Коли вода випарується - додайте до рису цукор. Перемішайте і щільно закрийте кришкою на 15 хвилин.

Залийте окропом ізюм, курагу, чорнослив і інші сухофрукти, які вам подобаються. Дайте їм час розпаритися. Дрібно наріжте мигдаль, і волоські горіхи. Необхідно проколоти їх на сковороді постійно помішуючи. Змішайте всі компоненти з рисом. Поріжте на шматочки сухофрукти і додайте їх до решти інгредієнтів.

Спробуйте блюдо на смак, якщо вам здасться, що воно недостатньо солодке - додайте мед, розведений в столовій ложці з водою. В кінці прикрасьте блюдо родзинками і цукатами.

3-01-2019, 17:37 522