Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників

Добрий господар » Кухня » Салат з бурячком і вишнею : смачний рецепт

Салат з бурячком і вишнею : смачний рецепт


Поєднання овочів з ягодами і фруктами - моя улюблена тема. Давайте об'єднаємо цукровий буряк з кислою вишнею, а щоб врівноважити смак салату - додамо трохи солоної фети і пряної руколи. І зовсім небагато хрускоту волоських горіхів.
Виходить просто ідеальне поєднання.


ІНГРЕДІЄНТИ :

Буряк (запечена або відварна) - 200 г
Вишня (свіжа або заморожена) - 100 г
Рукола - 100 г
Фета - 150 г
Оливкова олія - 1 ст. л.
Волоський горіх - 30 г
Цукор - 30 г
Кориця - 1 паличка
Сіль і перець - за смаком.

ЯК ПРИГОТУВАТИ САЛАТ З БУРЯКОМ І  ВИШНЕЮ в домашніх умовах

Буряк запечіть або відваріть до готовності. Ви також можете взяти відварну буряк, яка продається в супермаркеті, щоб заощадить час. Вишню розморозити при кімнатній температурі.

Складіть вишню в невелику каструльку, додайте цукор, паличку кориці і трохи води, щоб вона лише покрила ягоди. Проваріть на середньому вогні протягом 5 хвилин, після чого витягніть вишню з сиропу за допомогою шумівки.

Буряк і фету крупно поріжте. Змішайте в салатнику всі інгредієнти, додайте сіль і перець за смаком, заправте оливковою олією.

6-01-2019, 16:04 508