Печінковий торт: інструкція по приготуванню

Дім,сад,город-помічник і порадник для садівників та городників



» » Печінковий торт: інструкція по приготуванню

Печінковий торт: інструкція по приготуванню

Печінковий торт - одна з найцікавіших і простих закусок.


Інгредієнти :

Печінка куряча 600 г
Яйця, цибулю ріпчасту по 3 шт.
Борошно 3 ст.л.
Сіль 1/2 ч.л.
Перець 1/4 ч.л.
Часник 3 зубці
Масло рослинне 4 ст.л.
Майонез 200 г

Печінковий торт - універсальне блюдо, яке підходить як для святкового столу, так і в якості доповнення до вечері. Він являє собою листковий пиріг, основою якого виступають печінкові коржі. Печінку можна використовувати будь-яку, але більш ніжними виходять коржі з курячої печінки.

Як приготувати печінковий торт, знає не кожна господиня, але навчиться це робити можна всім. Рецептів печінкового торта налічується не один десяток, незмінні лише два інгредієнта: печінку і майонез. Далі можна експериментувати зі складом. Наприклад, між коржами можна зробити морквяно-цибульну прошарок, змащену часниковим майонезом.
{reklama
Іноді цибулю додають безпосередньо в печінковий фарш, як і моркву, кабачки або баклажани. Замість майонезу можна змастити торт сметанним соусом. Пропонуємо приготувати смачний печінковий торт з курячої печінки. Окрасою закуски стане цибульна зажарка.

Приготування:

1.Пропустити печінку через м'ясорубку або блендер. Додати яйця. Всипати борошно, перемішати.

2.Подрібнити часник, додати в печінкову масу. Приправити сіллю, перцем.

3.Смажити на сковороді з рослинним маслом, як звичайні млинці: по 3 хвилини з кожного боку. Вийде 5 млинців.

4.Нарізати дрібно цибулю, обсмажити до золотистого.

5.Скласти печінковий торт, змащуючи кожен шар майонезом. Викласти зверху смажену цибулю.
{reklama
6.Поставити торт в холодильник мінімум на годину.скачать dle 12.1

16-01-2019, 12:34 149