Як приготувати біляші з м'ясом : по-швидкому

Дім,сад,город-помічник і порадник для садівників та городників



» » Як приготувати біляші з м'ясом : по-швидкому

Як приготувати біляші з м'ясом : по-швидкому

Біляш - блюдо поширене в Татарстані і Башкирії, але його там називають "перемячі".

Інгредієнти :

Фарш, борошно по 1 кг
Молоко 300 мл
Цибуля ріпчаста 300 г
Дріжджі 2 пакетика
Цукор 30 г
Яйця 2 шт.
Перець чорний мелений
Масло рослинне 50 мл

Біляш - це смажений пиріжок з прісного або дріжджового тіста з фаршем або дрібно рубаним м'ясом. Відмінність біляша від пиріжка - форма у вигляді коржа . Як і більшість борошняних виробів середньоазіатської кухні, біляші смажаться в киплячій олії, або у фритюрі.Пропонуємо приготувати смачні біляші зі здобного тіста з начинкою з фаршу і цибулі. Якщо фарш заготовити заздалегідь, тоді приготування біляшів не займе багато часу.

Приготування:

1.З'єднати борошно, молоко, яйця, цукор, сіль, масло і дріжджі.

2.Замісити тісто, залишити на чверть години в теплому місці.

3.Нарізати цибулю маленькими кубиками, додати в фарш.

4.Приправити фарш спеціями, влити трохи молока.

5.Сформувати млинці, викласти в центр начинку.

6.Зібрати тісто до середини у вигляді мішечка..

7.Смажити у фритюрі не довше ніж 7 хвилин.скачать dle 12.1

22-01-2019, 18:44 561