Кухня » Страница 12

Дім,сад,город-помічник і порадник для садівників та городників




Незвичайно легкий, повітряний, горіховий з хрусткими коржами, що тане в роті і в той же час не нудотний - «Київський» торт став візиткою не тільки Києва, а й України. Рідко хто, побувавши в столиці, не забере цей солодкий сувенір додому. Як же без нього ?! Народжений в 1956 році на Київській кондитерській фабриці імені Карла Маркса, цей шедевр підкорив мільйони смакових рецепторів. Не дивлячись

Інгредієнти для тіста: Мука 900 гр. Цукор 1 ст.лож. Молоко 500 гр. Маргарин 50 гр. Дріжджі 30 гр. Соль 1 ч.лож. Інгредієнти для начинки: Говядина 400 гр. Морква 1 шт. Гриби 1 кг. Томатна паста 1 ст.лож. Капуста 500 гр. Варений рис 1,5 ст. Цибуля 2 шт. зелень Яйце 1 шт. Сіль перець Рецепт пирога з мясом, капустою і грибами:   Яловичину пропустимо через м'ясорубку з двома середніми цибулинами.

Начебто простішої страви ніж пельмені немає, але і тут є кілька важливих нюансів. Де готувати пельмені? На плиті, в мультиварці або мікрохвильовці? Які пельмені будуть ароматними і смачними? Заморожені або тільки що зліплені? В чому різниця? Скільки води?  На всі ці питання ми підготувала мудрі поради, які обов'язково візьміть на замітку, щоб порадувати свого чоловіка, сім'ю або друзів смачним

Інгредієнти для пирога: Листкове тісто 1 кг. Вершкове масло 50 гр. Яблука 3 шт. лимон половинка Цукор 150 гр. ванілін Методика приготування:   Тарт "Татен" (фр. Tarte tatin) - назва французького яблучного пирога, який традиційно подавали в готелі "Татен". Вважається, що одного разу в цьому готелі кондитер переплутав черговість приготування пирога і першим шаром поклав яблука, а вже після цього,

Немає нічого смачнішого, ніж кролик в білому вині, приготований за простим рецептом майстер-кухаря Максима Виноградова. Інгредієнти:  М'ясо кролика 1,5 кг Вершкове масло 50 г Цибуля 2 шт. Морква 2 шт. Цукор 1 ч.л. Оливки 100 г Помідор 2 шт. Сало шпик 100 г Часник 2 зуб. Подрібнена зелень петрушки 2 ст.л. Біле вино 150 г Сіль за смаком Приготування : 1.М'ясо кролика крупно нарізати і обсмажити на

Дзадзікі - блюдо, без якого не обходиться жодна трапеза в Греції. Інгредієнти : Огірки 5 шт Йогурт натуральний 1 л Часник 4 зубці Кріп 1 \ 2 пучка М'ята 1 ст.л Оливкова олія за смаком Лимон 1 \ 2 шт Сіль за смаком Дзадзікі - блюдо грецької кухні, являє собою полусуп-полусоус, як кому більше подобається. Якщо зробити його гуще, тоді можна вживати як закуску, а більш рідкий може виступити в ролі

Гунбао - класичне блюдо сичуаньської кухні. Інгредієнти : Куряче філе 1 шт Кунжутне масло, соєвий соус, цукор по 1 ст.л. Часник 3 зубчики Корінь імбиру 3 см Зелена цибуля 5 пір'я Чилі 1 шт Солодкий перець 2 шт Горіхи кешью 100 г Рослинна олія, Кунжут за смаком Основу страви становить куряче м'ясо, яке обсмажується разом з арахісом і перцем чилі. Блюдо відрізняється специфічним пряним смаком,

Солянка - являє собою суп на крутому м'ясному, рибному або грибному бульйоні. Інгредієнти : Бульйон: Морква 1 \ 2 шт Цибуля ріпчаста 1 шт Свинячі ребра 6 шт  Чорний перець горошком 7 шт Лавровий лист 3 шт Солянка: Вершкове масло 30 г Томатна паста 2 ст.л. Борошно 1 ст.л Оливки без кісточки 6 шт Каперси 30 г цибуля ріпчаста, лимон по 1 шт Солоні огірки 4 шт Грудинка копчена 70 г Мисливські

Іноді хочеться побалувати себе чимось незвичайним і дуже смачним. Інгредієнти : Дикий рис 200 г Броколі 500 г Нут баранячий консервований 1 банка Апельсиновий сік 50 мл Оцет 2 ст.л Зерніста гірчиця, кленовий сироп по 1 ч.л Оливкова олія 3 ст.л Мигдальний горіх 50 г Сіль, перець за смаком Пропонуємо приготувати корисний салат з брокколі, з додаванням консервованого нуту і диким рисом. Для

1 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 45