Кухня » Страница 31

Дім,сад,город-помічник і порадник для садівників та городників




Салати - основна закуска в середземноморській кухні. У Німеччині популярний картопляний салат з оселедцем. Інгредієнти: Філе оселедця слабосоленої 250 г Картопля 4 шт. Червоний цибуля, яблука по 1 шт. Мариновані огірки 3 шт. Сметана (20%) 200 г Кріп Зелена цибуля Чорний мелений перець 1/2 ч.л. Поєднання картоплі і оселедця чи не здається педантичним німцям ознакою поганого смаку,

Любий рибний пиріг - повноцінне ситне блюдо. Як приготувати рибний пиріг відомо багатьом, але не у кожної господині блюдо вийде ніжної консистенції і з відмінними смаковими якостями. Інгредієнти: Тісто: Дріжджі сухі 2 ч.л. Цукор, коріандр по 1/2 ст.л. Сіль 1 ч.л.  Рослинна олія 2 ст.л.  Яйце 1 шт. Вода 350 мл Борошно 550 г Начинка: Картопля 4 шт. Цибуля ріпчаста 2 шт. Філе будь-якої риби 500 г

Сирник - традиційна випічка Львова, її символ. У кожному львівському кафе і ресторані є цей десерт. Інгредієнти:  Сир (5-9%) 500 г Яйця 4 шт. Цукор 150 г Ванільний цукор 10 г Вершкове масло 100 г Ізюм 50 г Лимон 1 шт. Манна крупа 1 ст.л. Глазур:  Какао, цукор по 2 ст.л. Сметана 3 ст.л. Вершкове масло 20 г Багато хто впевнений, що найсмачніший десерт готують саме в західній українській столиці.

Корисні якості базиліка переоцінити важко, його користь для людського організму безсумнівна. Є кілька способів, що дозволяють заготовити цю пряну зелень про запас зі збереженням більшої частини корисних речовин і вітамінів. Заморозка базиліка Попередньо рослини ретельно миють, видаляючи забруднення і пил (можна замочити на 20-30 хвилин), потім підсушують, розклавши на м’якій тканині або

Кулінари впевнені, що при приготуванні різних страв важливо враховувати сезонність. Дотримуються цього правила і кондитери, які пропонують спекти в листопаді мега смачний пиріг з калиною.   Інгредієнти: Тісто:  Борошно 200 г Вершкове масло 150 г  Цукор 70 г Яйця 2 шт. Начинка: Сир 150 г Цукор 80 г Яйця 2 шт. Заливка: Ягоди калини 100 г Цукор 100 г Вода 80 мл Желатин швидкорозчинний 20 г

Пора свіжих овочів пройшла і восени особливо хочеться чогось пікантного. Інгредієнти: Капуста 1 кг Перець солодкий 200 г Цибуля ріпчаста, морква по 2 шт. Яблуко 1 шт. Сіль 1 ст.л. Цукор 4 ч.л. Оцет (9%) 5 ст.л. Масло рослинне 120 мл Журавлина за бажанням Багато хто вважає, що вже можна відкривати зимові заготовки, але ми пропонуємо закуску, яка готується всього за дві години. Це дуже смачна

Ця страва добре підійде до обіду або вечері. Для приготування найкраще використовувати два види фаршу: яловичий і свинячий. Нижче дізнайтеся, як приготувати пасту, фаршировану сиром і фрикадельками. Паста, фарширована сиром і фрикадельками: рецепт  Інгредієнти: Для фрикадельок: 450 г яловичого фаршу; 450 г свинячого фаршу; 60 г панірувальних сухарів; 30 г пармезану; 1 цибулина; 2 зубчики часнику;

Плов - страва східної кухні, яку раніше називали м'ясною рисовою кашею. Але головна відмінність каші від плову в тому, що першу варять, а другу тушкують.  Інгредієнти:  рис 350 г свинина 350 г морква 3 шт. цибуля ріпчаста 2 шт. томатна паста 30 г часник 2 зубчики масло рослинне 75 мл сіль за смаком перець чорний мелений за смаком У кулінарії налічується не один десяток рецептів, як приготувати

Страви з куркою в українських сім'ях готують найчастіше в домашніх умовах. М'ясо птиці подобається кухарям за те, що швидко готується і поєднується з багатьма продуктами, до того ж курятина дешевша, ніж інші види м'яса.  Інгредієнти:  курка філе 700 г лимонний сік 200 мл масло вершкове 200 г часник 6 зубчиків цибуля ріпчаста 5 г петрушка 1/4 пучка с іль 1 ч.л. перець чорний мелений 1 чл. цукор 3

1 ... 27 28 29 30 31 32 33 34 35 ... 45