Сливянка-самогонка зі слив.Рецепт бренді

Дім,сад,город-помічник і порадник для садівників та городників



» » Сливянка-самогонка зі слив.Рецепт бренді

Сливянка-самогонка зі слив.Рецепт бренді

Сливовиця рахується національним алкоголем балканських країн.Там цим напитком пригощають туристів,вживають самі.Сливки добре ростуть і в Україні,тому кожен може приготовити сливовицю в дома.
Сливовиця- це міцний спиртовий напиток,що відноситься до класу фруктових бренді.

Для сливовиці необхідно відбирати найсолодші плоди,можна навіть перезрілі.Сливки не треба мити,щоб не видаляти з поверхні дикі дріжджі.
1.Робота з плодами:
Витягуємо кісточки і з допомогою мясорубки змелемо плоди.
2.Підготовка до бродіння.
Попробувати сусло на смак і вразі необхідності додати цукор.Через 24 години почнеться процес бродіння,буде чути шипіння.Встановити гідрозатвор,або медичну рукавичку з диркою.Спочатку треба зробити молоде вино,а потім перегнати на самогон.
3.Бродіння.
Ємність з гідрозатвором помістити в тепле місце.Бродіння буде тривати приблизно 30 днів.Коли перестане булькати,бродіння закінчено.
4.Перегонка.
Брагу профільтрувати через марлю і перегнати через самогонний апарат.Самогонка може бути мутна і це нормально.Отриману сливянку розбавити водою на 25% і перегнати ще один раз.


Сливянка готова.Будьмо гей!
скачать dle 12.1

27-08-2018, 08:57 458