Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників

» » Грушевий глінтвейн з медом: рецепт зігріваючого напою

Грушевий глінтвейн з медом: рецепт зігріваючого напою


Рецепт приготування незвичайного глінтвейну, який зігріє в прохолодну погоду.

Складові

    напівсолодке біле вино 1/2 пляшки
    груша 2 шт.
    кориця 1 паличка
    ваніль 1/2 стручка
    запашний перець

    бадьян
    кардамон
    мускатний горіх
    мед 1 ст.л.
    лимон (сік і цедра) 1/2 шт.

Погода ще радує теплими днями, але кінець жовтня дає про себе знати і температура повітря поступово знижується. Все частіше хочеться випити чогось зігріваючого, і не завжди вибір падає на чай або каву. У холодну пору року ідеальний напій - глінтвейн. Класичний глінтвейн готується з червоного сухого вина з додаванням спецій. Але і з білим вином глінтвейн виходить не менш смачним, а головне корисним. Деякі дослідження показали, що білий глінтвейн допоможе при застуді, буде корисний людям страждаючим захворюванням легень і бронхів.

Пропонуємо приготувати смачний грушевий глінтвейн з медом. Необхідно використовувати біле сухе або напівсолодке вино хорошої якості і натуральний свіжий мед. Можна використовувати спеціальну порошкову суміш спецій для приготування глінтвейну, але краще додавати їх цілими. Ми радимо використовувати для приготування грушевого глінтвейну корицю, ваніль, кардамон, бадьян і мускатний горіх. Цілі спеції повністю "розкриються" в напої, віддадуть йому всі корисні властивості. Груші беруть солодких сортів, але потверже.


Приготування:

    1.Налити у велику каструлю вино.

    2.Додати паличку кориці, зерна кардамону, зірочку бадьяна, кілька цілих горошин запашного чорного перцю і мускатного горіха.

    3.Покласти світлий мед.

    4.Нарізати груші часточками, відкласти в сторону.

    5.Поставити каструлю з вином на плиту, додати сік і цедру лимона.

    6.Розрізати вздовж стручок ванілі, додати в вино разом з шматочками груші.

    7.Накрити кришкою, вино добре прогріти, але не кип'ятити.

    8.Зняти з вогню гаряче вино, дати настоятися під кришкою близько 10 хвилин.

    9.Розлити через ситечко глінтвейн по келихах, дати трохи відстоятися, щоб спеції осіли на дно келихів, і напій став прозорим.

23-10-2019, 22:03 31