Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників

Добрий господар » Напитки » Лікер з ківі : рецепт приготування

Лікер з ківі : рецепт приготування


Лікер з ківі цілком може стати вашим персональним хітом для частування гостей - таке ви в магазині точно не купите. Лікер з ківі поєднує багато різних смаків і відтінків, тут є, у що вслухатися. А ще це відмінний інгредієнт для цікавих десертів і незвичайних коктейлів.

складові

    Горілка - 0,5 л
    Ківі - 6 шт.
    Простий сироп - 0,5 л

приготування

  1.  Очистіть і поріжте плоди ківі на дрібні шматочки. На тертці натирати не треба, але і занадто крупно різати теж не варто. Кожен ківі потрібно нарізати часточками - щоб вийшло не менше 8 шматочків. Можна дрібніше. Примітка. - кожурку ківі використовувати не рекомендую, її варто просто викинути.

   2. У півлітрову банку з кришкою, що закручується засипте порізані плоди ківі і залийте їх горілкою. Щільно закрийте банку і поставте настоюватися - не менше двох тижнів. Струшуйте настойку раз в день.

   3. Через два тижні спробуйте. Якщо смак досить яскравий - пора фільтрувати. якщо вам здається, що чогось не вистачає - додайте трішки ківі і потримайте ще.

  4.  Процідіть настойку через дрібне сито.

  5. Підготуйте простий сироп, охолодіть.

  6.  Змішайте з настойкою. Примітка: дивіться за рівнем цукру. Комусь подобається співвідношення 1: 1 сиропу і настойки, хтось вирішить, що це занадто солодко. Якщо збираєтеся пити лікер з ківі в чистому вигляді - є сенс скоротити кількість простого сиропу в складі.

  7.  Суміш настоянки і простого сиропу злийте в пляшку, дайте «відпочити» - не менше тижня. За цей час лікер стане більш «круглим», м'яким, цілісним.

Зберігайте його в холодильнику.

Як бачите, лікер з ківі за цим рецептом вимагає не менше 3 тижнів на приготування. Але повірте, результат того вартий, якщо ви любите багатий солодкий смак тропічних фруктів.

18-09-2020, 18:18 159