Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників


» » Кращі продукти цієї осені

Кращі продукти цієї осені

Дізнайтеся кращі сезонні продукти для самого здорового осіннього раціону.

Споживчий кошик змінюється від сезону до сезону, що обґрунтовується появою сезонних овочів і фруктів і зміною клімату. Спекотне літо позаду, з кожним днем стає холодніше і хочеться вже більш енергетично щільної їжі, яка і зігріє, і позбавить від осінньої хандри. Осінь дарує нам багато овочів, про які ми вже забули. Що ж, пора згадати про всі смачні переваги осені.

Гарбуз 

Король осені та один з найбільш універсальних продуктів. З гарбуза можна приготувати як гаряче, так і десерт. М'якоть гарбуза містить вітамін А, каротиноїди і клітковину. Насіння ж - концентрований джерело вітамінів, клітковини, мінералів і антиоксидантів. Вони також містять амінокислоти, які, як доведено, підвищують настрій, що не буде зайвим холодної восени.

Груші 

Груші містять вітаміни С, К, В2, В3 і В6 на додаток до кальцію, міді, магнію, калію і марганцю. Ці солодкі фрукти легко включити в осіннє меню в якості десерту, закуски або доповнення до основної страви. Груші можна запікати, варити, смажити, нарізати в салат або суп.

Цвітна капуста 

Якщо вам набридли салати, але ви хочете підвищити поживну цінність свого гарніру, то в цьому вам допоможе кольорова капуста. При низькій калорійності (близько 26 ккал в 100 гр.), Кольорова капуста несе величезну користь для здоров'я. Наприклад, вона містить кілька протиракових фітохімічних речовин і є відмінним джерелом вітаміну С; 100 грам капусти забезпечують близько 80% добового рекомендованого значення. Вона також багата антиоксидантами, які допомагають боротися з вільними радикалами, одночасно підвищуючи імунітет і запобігаючи інфекції.

Батат

Ще один сезонний продукт, який заслуговує на увагу. Солодкий, соковитий батат найкраще розкриває свій смак в запеченому вигляді. Додайте до нього ложку грецького йогурту і трохи мускатного горіха з розмарином - ситне і смачне блюдо готове. Солодка картопля містить кальцій, калій і вітаміни. У картоплі середнього розміру більше денної норми вітаміну А і майже третина вітаміну С.

Крім того, одна штучка забезпечить 15% від щоденного споживання клітковини і 10% калію. Антиоксиданти, що містяться в солодкій картоплі, володіють протизапальними властивостями, корисні для людей, які страждають на астму або артритом. Як варіант, ви можете додавати батат в салат і навіть робити з нього цукати.

Баклажани 

Ми почали їсти їх ще влітку і не варто забувати про цей чудовий продукт і восени. Баклажани вважаються "їжею для мозку", завдяки вмісту в шкірці антиоксиданту насуніна, який захищає клітини мозку від окислення. Хлорогенова кислота, що міститься в баклажанах, також має противірусні та знижують холестерин властивості. Замочені або обсмажені в олії (баклажани діють як губки) баклажани принесуть більше шкоди, ніж користі, тому бажано їх запікати.


Яблука 

 У цих солодких і соковитих плодах багато антиоксидантів, зокрема, вітаміну С, який допомагає зміцнити імунну систему. Крім того, в яблуках багато пребіотичного пектину, яким кормляться кишкові бактерії і який допоможе знизити рівень "поганого" холестерину.

Інжир

Інжир також містить калій, який допомагає контролювати кров'яний тиск.

Гранат 

Соковиті гранатові кісточки схожі на дорогоцінні камені не тільки зовні, але і цінні своїми лікувальними властивостями. Гранати містять антиоксиданти, клітковину і калій, що сприяє здоров'ю серцево-судинної системи і покращує кров'яний тиск.

Як бачимо, у природи дійсно немає поганої погоди і кожен сезон нам приносить цінні і смачні продукти. З настанням холодів, їжа повинна бути трохи більш щільною і добре насичувати. Урізноманітніть ваш раціон, додавши в нього один або кілька з вищеописаних продуктів, і тоді ні осіння хандра, ні туга за літніми фруктам вам не загрожує.

29-09-2019, 23:25 21