Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників

Добрий господар » Здоров'я » Горобина для боротьби з коронавірусом

Горобина для боротьби з коронавірусом



Ягоди горобини звичайної - справжнє джерело корисних речовин, саме тому вони відмінно підходять для підняття імунітету. Зібрали 3 класних рецепта з
горобини доступних кожному українцю.

У 100 г плодів міститься до 81 г вітаміну C, а також вітаміни B1, B2, B9, A, PP, токоферол, ?-каротин. До складу ягід входять і різні мінерали, серед яких мідь, фосфор, магній, калій, кальцій, залізо та інші.

вживання ягід дозволяє активізувати імунітет, що може бути корисно при сильному ослабленні після важкої хвороби

Червона горобина росте по всій Україні, але незаслужено ігнорується. Якщо дочекатися перших заморозків, то ягоди дадуть цукор і будуть ще смачніше. Редакція зібрала для вас три унікальних рецепта, які точно підвищать імунітет.


Варення з горобини і яблук


складові

горобина - 1 кг
цукор - 1,5 кг
вода - 2 склянки

приготування

У каструлі змішайте цукор і воду. Приготуйте густий сироп, остудіть і залийте ним ягоди на ніч.
На наступний день сироп потрібно злити, знову закип'ятити, остудити і знову залити ягоди.
На третій день зваріть горобину в сиропі.

Якщо це занадто складно, то можна зварити класичне яблучне
варення, додавши туди на 3 частини яблук 1 частина горобини. Буде добре.

сушена горобина


складові

ягоди горобини.

приготування

Миємо ягоди, даємо воді стекти і розкладаємо на ситах шаром 2 см.
Сушити треба в духовці або спеціальній сушарці при температурі + 45 ° С, а досушувати - при + 60 ° С. В таких умовах ягоди висихають за 2-3 години.

Рябиновая настоянка


складові

горобина - 100 гр
горілка - 0,5 літра

Винороби початку XX століття використовували для приготування настоянок горобину, змінивши її назву на «ніжинську» - очевидно, для милозвучності, а за легендою - щоб збити з пантелику конкурентів

приготування

Хитрощів ніяких немає: залийте ягоди горілкою і відправте в темне місце на тиждень. Головне - не треба ніякого цукру, ягода і так його віддасть, і вийде терпко-солодкуватий напій.

маринована горобина


складові

Горобина - 1 кг
Вода - 1 літр
сіль - 3-4 ст. л
цукор - 3-4 ст. л
оцет - 200 мл
спеції - чорний перець, бадьян, кориця, лавр

приготування

Спеції та ягоди розкладіть по банках.
Приготуйте маринад, закип'ятити, залийте ним ягоди.
 Настоювати приблизно тиждень.

17-09-2020, 15:10 143