Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників

Добрий господар » Здоров'я » На городі — бузина! Корисні властивості

На городі — бузина! Корисні властивості





У ДАВНИНУ БУЗИНУ ШАНУВАЛИ ЯК СВЯЩЕННЕ ДЕРЕВО І ВВАЖАЛИ, ЩО її ЯГОДИ ПРОДОВЖУЮТЬ МОЛОДІСТЬ
У середньовіччі вважали, що ягоди бузини сприяють довголіттю. І це - правда! Досвід народної медицини доводить: щоденне вживання цих ягід очищає кров, збуджує гормональні функції, продовжує життя, дарує молодість.

Бузина чорна (чагарник) росте по всій території України. Народні назви рослини: баз, базник, бзи-на чорна, бозник, бузина, хабзина.
Бальзам із квіток бузини як природний гормон вважався надзвичайно цінним, його з послами відправляли як найдорожчий дарунок вельможам. А з України до царського двору цвіт бузини постачали для приготування мазей і кремів для імператриці.

Народні цілителі лікували настоєм квіток бузини пухлини статевої сфери: аденому простати, фіброміоми, фіброаденоми. Настій квіток п’ють при застуді, сухому кашлі, набряках, хворобах нирок, ревматизмі, подагрі, артритах, він підвищує опірність організму при хворобах шкіри, висипках, вуграх, фурункулах.

Варто згадати про бузину трав’янисту. Корінь цієї рослини — сильний сечогінний засіб, його використовують при нирковій та печіночній водянці, а ягоди бузини трав’янистої — для лікування аденоми простати. Ще її застосовують при захворюваннях крові (лейкоз, лімфогранулематоз) і лімфосистеми, при міомі матки, жіночих Запаленнях, а також для лікування ревматизму, подагри, артритів, остеохондрозу, хвороб нирок, запалення м’язів.

Бузина — надзвичайно цінна цілюща рослина. Та її лікувальні властивості досі вивчені недостатньо.

Вино з квіток бузини. Для приготування напою знадобиться ЗО — 40 великих парасольок бузини. Залити їх холодним сиропом і настоювати з кислотою (лимон з цедрою або без неї, або ж чайну ложку лимонної кислоти) у теплому місці.

Для приготування сиропу в 0,5 л води розчинити 1 кг цукру і покласти 8—10 штук немитих родзинок. Через 2 — 3 дні екстракт злити і сулію закупорити — надягти на неї повітряну кульку або гумову рукавичку, в одному з пальців якої проколоти шпилькою отвір.

Ще надійніший метод — застромити в корок скляну трубочку, на неї надягти гумову трубку, а кінець цієї трубки опустити в посуд з водою. Кінець шумування визначається за закінченням виділення вуглекислого газу — рукавичка або кулька опадуть, а з трубочки перестануть виділятися пухирці. Після закінчення шумування вино відділити від осаду за допомогою гумової трубки. Якщо буде потреба, до вина додати цукор або кислоту. Посуд з вином герметично закрити і поставити в прохолодне темне місце.

Напій із сухих ягід бузини. Взяти З столові ложки сухих ягід, залити 1,5 л води, додати 6 столових ложок меду, кип’ятити сім хвилин, процідити. Пити гарячим декілька разів на день. Цей засіб помічний при закрепах, цукровому діабеті тощо. Термін зберігання сушених ягід — 6 місяців.

Сік з дозрілих ягід бузини. Для одержання соку найкраще скористатися соковаркою, але якщо її немає, то можна взяти велику каструлю. На дно покласти дерев’яне кружальце або перевернену плоску тарілку і поставити на неї іншу каструлю. Велику каструлю наповнити водою, накрити чистою тканиною і покласти на неї плоди, зверху їх закрити повністю пергаментом. Плоди висять на полотні, і гаряча пара “витягає” з них сік.

Гарячий сік розливають у стерилізовані банки, закривають герметично стерильними кришками або корками і перевертають догори дном.
Сік із бузини чорної вживають узимку як лікарський засіб для відновлення життєвих сил. Рекомендують пити цей сік якомога більше і частіше.Для лікування закрепів використовують відвар або повидло з ягід чорної бузини.

У давнину господині варили варення з ягід чорної бузини. Для приготування цього смачного делікатесу брали 1 кг дозрілих ягід і 100 — 150 г цукру. Бузину добре промивали, обривали, зважували і розчавлювали в каструлі макогоном або товкачем. Варили при постійному помішуванні, щоб об’єм зменшився удвічі. Потім засипали цукор і варили ще декілька хвилин. Киплячим варенням заповнювали банки, закривали їх кришками і складали у темне прохолодне місце.

Коктейль з бузини: на 4 порції потрібно 500 мл соку бузини; 1 л молока; мед за смаком, сік лимона за смаком. Сік бузини й молоко збити у міксері, мед і лимонний сік додати за смаком, пити охолодженим.

Рецепт проти мастопатії: ягоди чорної бузини помити і вкласти в трилітрову скляну банку шарами почергово з цукром (товщина кожного шару 1 — 2 см). Закрити кришкою і поставити в тінь, після чого поставити банку в холодильник на 9 днів. Процідити, відтиснути, і знову в холодильник. Вживати цю лікувальну суміш по десертній ложці вранці натщесерце і ввечері (через 12 годин) — за годину до їди. При цьому одночасно до грудей прикладати м’якоть гарбуза. До речі, цей сироп може миттєво викликати дуже сильний розлад шлунка, тому вживати його слід обережно.

Комусь підійде такий метод вживання сиропу з ягід бузини: перед їдою необхідно випити приблизно 150 мл дистильованої свіжої води, а після їди — чайну ложку сиропу.Бузина лікує рак. Відвар з коріння бузини рекомендують пити для лікування раку підшлункової залози і шлунка. Взяти 2 столові ложки сухої подрібненої сировини, залити 300 мл окропу, дати покипіти на слабкому вогні 10 хвилин, вистудити, процідити. Вжи-


26-07-2018, 21:30 882